上質と本物。
紅茶の世界の上質と本物を知る、
金澤優子さんのレッスンに、久々に参加してきました。
ひとりずつ、セパレートのミルクティの実技もあり、
タピオカミルクティ、紅茶の三層パフェをいただく✨
極上の紅茶、中国茶。
美しいグラスや器の数々。
膨大な知識と経験に裏付けされた、楽しくも奥行きある講義。
夢のような時間でした。
優子さんはもうすぐマレーシアにお引っ越し。
それに伴い現在オンライン講座を準備中とのこと。
ヨーロッパ、アメリカを経て次はアジア。
世界中どこにいても、精力的に活動される優子さん、
そのタフさとしなやかさに、惚れ惚れしてしまうのです。
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